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Süße Karamell-Geheimnisse

Basics, Ideen und 37 Rezepte für Toffee, Fudge & Co.

Erschienen am 16.09.2016, Auflage: 1/2016
9,00 €
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783784354408
Sprache: Deutsch
Umfang: 112 S.
Format (T/L/B): 1.5 x 23.2 x 20.2 cm
Einband: gebundenes Buch

Beschreibung

Schwedens Konditorin des Jahres 2014 führt uns in ihrem ersten Buch in die Geheimnisse des Karamell-Kochens ein: Aus Zucker, Sahne und Schokolade werden so die wunderbar süßesten Bonbons, Toffees, Pralinen und andere Leckereien. Das Grundlagen-Kapitel zeigt Schritt für Schritt, wie die Verwandlung von Zucker in Karamell richtig gelingt, danach folgen die grandiosen Rezepte, die tolle Kombinationen mit Nüssen, Beeren oder - der Trend der Stunde - Salz bereithalten. Yummy!